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中医认为，“脾主肌肉”，为气血生化之源，“肺主皮毛”。根据秋季的特点，凡具有甘润养肺、生津润燥、健脾养血作用的补品，都可护肤养颜。如梨、百合、大枣、山药、芝麻、枸杞子、 松子仁、胡萝卜、麦冬、银耳、灵芝、杏仁、珍珠、猪皮等护肤养颜的食品，在秋令皆可选用。下面具体介 绍几种可护肤美容的食物。 第一，刺梨。它是秋季果苑中的一颗明星，以独特的风味、丰富的营养，令人刮目相看。 据研究测定，刺梨含有18 种氨基酸及脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素P 和胡萝卜素等 成分。但是，刺梨最突出的营养成分特点是富含维生素 C，被誉为百果之冠护肤养颜的食品，鲜果之首。维 素有“皮肤最密切的伙伴”的美称，如果人体缺乏维生素C，面部易生雀斑、蝴蝶斑、痤疮、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等损容疾病，而且皮肤会变黑、干枯粗糙。秋季经常吃刺 梨便可减少或杜绝部分损容疾病的发生，使皮肤变得白皙、细嫩。因为，维生素C 不但可以 促进新陈代谢，还可促进食物中铁质的吸收和利用。所以，刺梨能治贫血所致的面黄无华。 此外，刺梨所含的胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素P 等成分，对于促进人体 的生长发育、保持体型的健美，对于明目和防止皮肤角化，都具有良好的功效。

所以，秋令 可多吃刺梨。 第二，百合。中医认为，百合味甘性平，质地肥厚，色泽洁白，清香醇甜，甘美爽口，是 营养丰富的秋季滋补上品。据现代营养学分析，它含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、蔗糖、 粗纤维、果胶、磷、钙、铁、B 族维生素和维生素C、胡萝卜素及多种生物碱等成分。百合不 仅是治病良药，也是一种美容珍品，具有养颜减皱、防治皮肤病的作用。秋季经常食用百合， 可以增加皮肤营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩、富有弹性，使面部原有的皱纹 逐步减退。对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴及长期神经衰弱、失眠多梦、更年期妇女 的面色无华有较好的恢复容颜色泽的作用。 在秋季护肤进补中，百合用于美容的吃法很多，煮、煎、蒸、炒、烩、酿、煨、蜜汁均 可。最佳吃法为：蜜饯百合：干百合100 克，蜂蜜150 克。将干百合洗净，放入大搪瓷碗 内，加入蜂蜜，置沸水上笼蒸3 小时，趁热调均匀。晾凉后，装入瓶中备用。早晚各1 汤匙。 可养颜润肤减皱纹。百合粥：百合30 克，粳米100 克，冰糖适量。将百合用清水洗净泡软。 粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。早晚分食。百 合莲子汤：取百合、莲子等量，加水适量用小火煮烂，加入白糖少许即成。

第三，枸杞子。中医认为，枸杞子味甘，性平。为群众喜爱的益寿美容佳品。现代药理 研究发现，枸杞子含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等营养素。秋季久服枸杞子，可 使人面色红润，须发黑亮，延缓衰老。枸杞子泡酒，用于美容效果较好。其制法为：取宁夏 枸杞子250 克，放入小口瓶内，加白酒 500 毫升，密封瓶口，每天振摇一次，7 天后开始饮 用。边饮边添白酒。每天晚餐或临睡前随量饮用。不会饮酒者，可用葡萄酒浸泡。有护肌肤 作用。